Speisekarte

 Speisekarte

Vorspeisen

CURRY-MUSKATKÜRBIS-SCHAUMSUPPE

KERNÖL / SAHNE

6,90 €

LÜNEBURGER HOCHZEITSSUPPE

 EIERSTICH / MARKKLÖSSCHEN

5,90 €

MARONENSCHAUMSUPPE

GEWÜRZKIRSCHEN & GERÄUCHERTE ENTENBRUST

7,90 €

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

BABY LEAF SALAD / MANGO CHUTNEY / PINIENKERNE / CHERRYTOMATEN

13,50 €

BEEF TATAR

MILD ODER ETWAS SCHÄRFER / BAUERNBROT & BUTTER

14,50 €

GERÄUCHERTE ENTENBRUST

ROTE BETE CARPACCIO & FELDSALAT

13,90 €

 

Hauptgänge

BRAUHAUS BURGER

PANCETTA / CHEDDAR CHEESE / BABY LEAF SALAD / STEAKHOUSE FRITES / TRÜFFELMAYO

19,90 €

BRUST & KEULE VON DER BAUERNENTE

ENTENJUS / SERVIETTENKNÖDEL & APFELROTKOHL

26,90 €

HIRSCHRÜCKENMEDAILLONS

PORTWEIN-KIRSCHSOSSE / SELLERIEPÜREE / AUSTERNPILZE

28,50  €

GRATINIERTES RINDERFILET

PORTWEINJUS / KARTOFFEL-SCHNITTLAUCHSTAMPF / GEBRATENE PILZE

28,50

BRAUHAUS GRÜNKOHLPLATTE

BREGENWURST & KASSELER

KARAMELLISIERTE RÖSTKARTOFFELN

18,90 €

HAMBURGER PANNFISCH

GROBE SENFSOSSE / BLATTSPINAT / BRATKARTOFFELN

24,90 €

SÜLFMEISTERPFANNE

DREI SCHWEINEMEDAILLONS / BOHNEN IN SPECK

BRATKARTOFFELN & KRÄUTER-PEPERONI-BUTTER

21,50 €

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

PREISELBEEREN / BRATKARTOFFELN / GURKENRAHMSALAT

24,90 €

KÜRBIS RICOTTA RAVIOLI

CURRYRAHM / GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

17,50 €

RINDERFILETGESCHNETZELTES STROGANOFF

GURKENRAHMSALAT / BRATKARTOFFELN / ROTE BETE / CREME FRAICHE

24,50

Desserts

GEEISTES CHRISTSTOLLENPARFAIT

KIRSCHRAGOUT

8,50 €

KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN

PFLAUMENKOMPOTT / VANILLECREMEEIS

11,90 €

HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN

MANGO-VANILLE RAGOUT

8,50

EIS & HEISS

VANILLEEIS MIT HEISSEN KIRSCHEN ODER HIMBEEREN

6,90 €